Canastretes de crema de mascarpone i maduixes

 

Aquestes últimes setmanes per Barcelona estan donant molt de sí. Encara que em toca fer una mica de feineta i ultimar uns detalls de la universitat, al pis hem decidit prendre’ns el temps que ens queda amb “filosofia”. És tant així que procurem seguir al peu de la lletra totes les instruccions que ens donen els “Mr Wonderful” al seu llibre “Cosas no aburridas para ser la mar de feliz” que, si no el coneixeu, us el recomano immediatament si sou dels que us agrada encarar el dia a dia amb optimisme i valorar les petites coses. És el meu llibre de capçalera, que obro cada vegada que abaixo una mica el cap o simplement quan vull passar una bona estona.

Tal i com ens recomanen, disfrutem a tope de les petites grans coses, fem una vida sana, sortim a correr 3 o 4 cops per setmana, celebrem cada petita cosa, com per exemple que surt el sol, que trobem caixes al carrer per començar a empaquetar coses, que al súper tornen portar els cereals que ens agraden, o simplement que hem descobert una gelateria al costat de casa. De la llista, ja portem unes quantes tasques marcades, però encara en tenim de pendents i per això cada dia intentem complir-ne almenys una ;). Ahir vam anar a veure el mar, a la platja aprofitant que per fi sortia el sol i les temperatures acompanyaven i així, juntament amb el postre que avui us ensenyo, vam poder tatxar dues proposicions més.

I vosaltres, que us posareu cacau al cafè de la tarda? 😉

 

Què necessitam?

Per 4 canastretes:

• 1 làmina de pasta brisa
• 100g de xocolata negra per a postres
• 200g de nata per a montar
• 200g de mascarpone
• 1 polsim de vainilla en pols
• maduixes

Per on començam?

1_Estenem la pasta brisa i la tallem en forma de cercle. Busquem un aro d’emplatar i hi fiquem a dintre la pasta que hem tallat, tal i

 com es veu a la imatge. El que farem és enfornar la massa amb el motlle per a que no perdi la forma i per fer-ho punxarem la pasta amb una forquilla i posarem a sobre un tros de paper d’alumini i uns cigrons o llegums (és el que s’hi sol posar) a sobre per a que la massa no s’infli. Com podeu comprovar jo no en tenia i vaig improvisar amb uns fideus i també va funcionar!! Hem de posar-ho al forn un 15-20 minuts, fins que la pasta estigui cuita.

2_Mentrestant, anem fonent la xocolata negra i quan la pasta ja estigui cuita untem la canastreta per la base i els costats, fent una capa i ho portem a la nevera perquè la xocolata torni dura.

3_”Semi-montem” la nata. AIxò de “semi-montar-la” vol dir que no l’hem de pujar de tot però ens ha de quedar una mica espumosa i amb consistència. Un cop muntada la barregem amb el mascarpone (millor si ha estat a temperatura ambient unes hores) i el polsim de vainilla.

4_Només ens queda muntar les canastretes. Traiem de la nevera la pasta amb la xocolata i hi posem la nata amb el mascarpone i a s

obre hi posem unes maduixes tallades.

 

Com que a casa no es tira res 😉 i em va sobrar farcit, vaig improvisar unes copes que van quedar ben mones:

 

Cake de cacau i poma

O com satisfer un capritx a mitja tarda

És diumenge. Com diria el nostre estimat Tomeu Penya, “Plou, i a defora bufa es vent”. Un diumenge plujós que ens retorna als mesos passats, d’hivern. Sofà, manta i peli, segurament el pla de molts de nosaltres avui.

Sofà. Després de passar tot el matí al sofà, incapaç d’aixecar-me, amb l’ordinador a sobre saltant d’un blog a un altre sense cap mena de rumb concret, la meva esquena però sobretot el meu interior em crida: mou-te! Surt d’aquí!

Manta. Amb un impuls sobtat causat per les altes temperatures i el sol que teníem aquestes setmanes passades, la manta calentona que ens acompanyava al sofà va anar directe a l’armari, ben arraconada, pensant no haver de treure-la fins l’any que ve. Ja ho diuen, “hasta el cuarenta de mayo no te quites el sayo”.

Peli. Després de comprovar que la trilogia de pel·lícules d’Antena 3 seguia en la mateixa línia que cada diumenge, el món m’ho demanava: Guida, aquesta tarda de diumenge plujós t’ho demana: dóna’t el capritx i posa’t a cuinar!

Encara sou a temps de fer com jo, només necessiteu 10 minuts, un turmix i un cul cansat d’asseure al sofà.

 

Què necessitam?

• 200g de farina
• 150g de sucre
• 40gr de cacau pur en pols
• 125ml de llet
• 125ml d’aigua
• 100ml d’oli
• 1 sobre de llevadura tipus Royal
• 1 poma

Per on començam?

Escalfem el forn a 180º

1_És tan fàcil com posar tots els ingredients (menys la poma) en un bol i barrejar-los amb el túrmix a màxima potència. Quan tot estigui ben integrat formant una massa homogènia ho aboquem en un motlle engrassat amb oli.

2_Pelem la poma i la tallem a làmines i les clavem en la massa que ja tenim col·locada al motlle (com a la foto que hi ha més avall). Ho enfornem uns 40 minuts o fins que l’escuradents surti ben sec.

Tarta Guiness

La meva història amb la cervesa és un tant peculiar.

Quan era petita sempre m’estranyava molt que el meu pare o la meva mare beguessin una cervesa per dinar o sopar. Tinc un record molt proper del meu pare assegut a una terrassa de bar dient: “Quina setada que tenc! Ara me beuria una cervesa ben fresqueta!”, i jo sempre pensava: “Que raro… quan tenen set, beven aigua”. Aquell color daurat amb aquella espuma blanca em semblava molt atractiva, i aquelles bombolletes que pujaven cap amunt m’indicaven que picaria a la boca, com la coca-cola. Quan preguntava: “Ho puc tastar??!!”, sempre em responien:”No!! Quan siguis gran…”.

Aquelles goles em van perseguir durant anys fins que, per fi, asseguda a una terrassa de bar vaig demanar una “canya”. “Eeeccsss!!” Per sorpresa meva, aquella esperada cervesa daurada no va esser gens del meu agrad. Un gust amarg, un tant picant, que em va fer beure un glop d’aigua del got del costat. I d’aquesta manera, el meu desig va tornar a quedar aparcat uns quants anys més.

Quan en vaig fer 19 vaig decidir que aquell color daurat i aquella espumeta havien de ser meus! Vaig provar cerveses de tot tipus i moltes, amb l’esperança que amb la perseverança de provar-la algun dia aconseguiria beure-me’n una amb molt de gust. I així ha estat! Ara, després de 3 anys ja puc dir: “Quina setada que tenc! Ara me beuria una cervesa ben fresqueta!!

Qui m’ho hauria dit a mi que algun dia esmorzaria de tarta de cervesa, i a més negra!

 

Què necessitam?

• 250ml de cervesa Guiness
• 400g de sucre
• 75g de cacau en pols
• 250g de mantequilla
• 250g de farina
• 1 sobre de llevadura tipus Royal
• 1 cullerada de sucre vainillat
• 2 ous
• 140ml de nata (35% de MG)

Pel frosting:

• 200g de formatge tipus philadelphia
• 100g de sucre glas
• 240ml de nata per montar (35% de MG)

Per on començam?

Escalfem el forn a 180º

1_Posem un una cassola al foc la cervesa i la mantequilla i remenem fins que la mantequilla s’hagi fos. Quan ja estigui fosa ho retirem del foc i ho deixem refredar.

2_Mentrestant barregem en un bol ens ingredients secs: la farina, el sucre, el cacau, la llevadura i el sucre vainillat.

3_En un altre bol hi posem els ous i la nata i ho barregem bé. Incorporem la cervesa amb la mantequilla fosa i integrem. Ara ho afegim a poc a poc a la mescla d’ingredients secs i ho barregem bé amb unes varetes fins que no hi hagi grumolls.

4_Ho posem en un motlle desmuntable prèviament engrassat i ho portem al forn uns 50 minuts.

Deixem refredar la tarta completament abans de començar a fer el frosting

Per fer el frosting:

1_Amb unes varetes barregem el formatge i el sucre.

2_Per altra banda, montem la nata amb unes varetes elèctriques o amb un robot de cuina (o la compreu montada. Si és així no fa falta que afegiu gens de sucre).

3_Barregem la nata amb el formatge i el sucre i ho posem per sobre la tarta refredada.

 

 

 

És un pastís boníssim que no té gust de cervesa!! Però aquesta li dóna un gust molt peculiar. És molt espumosa i humida, proveu-la de fer que segur que us sorprendrà!

Gotets de mousse de xocolata

Avui espero sorprendre-us a tots!

I és que fa uns quants dies vaig rebre un mail amb remitent “Anar de Tapes” i amb assumpte “Concurs mossegades: Xocolata”.

 

“Uaau! Això pinta bé!”, vaig pensar. Al mail em deien que ells també eren uns xocoaddictes reconeguts, i que per això em convidaven a donar a conèixer les meves creacions culinàries i a participar a un concurs on la xocolata fos la protagonista. Aquestes eren les seves paraules:

“Aquest mes de març atreveix-te amb la recepta de xocolata més atrevida, aquella amb la qual vols sorprendre amics i convidats”

Us explico, Anar de Tapes és una guia gastronòmica que va néixer fa uns 6 anys amb l’objectiu de donar a conèixer els restaurants de tapes i variats de Mallorca. Aquesta és la seva pàgina que us convido a visitar perquè és molt i molt interessant: Anar de Tapes. Allà hi trobareu tant restaurants, receptes, actualitat… També us convido a fer-vos fans de la seva pàgina a Facebook, ja que allà sempre estareu al dia de les darreres novetats culinàries que es couen a Mallorca. Aquest és l’enllaç : Anar de Tapes Facebook

Com que no em podia perdre un concurs com aquest, i menys si es tracta de xocolata, em vaig posar a pensar a veure com us podria sorprendre, i aquest ha estat el resultat obtingut. Espero que us agradi molt i que us animeu a fer-lo perquè de veritat que és molt fàcil de fer encara que no ho sembli.

A partir de dia 21, dijous, i fins a final de mes es podran votar les propostes presentades a la pàgina web Anar de Tapes, així que us animo a fer-ho i a ajudar-me!! La meva proposta serà una d’entre aquestes 😉

 

Què necessitam?

Per 6 gotets:

Per fer els gots de xocolata:

• 200g de xocolata per a postres (tipus Nestlé postres)
• globus d’aigua

Per fer la mousse de xocolata:

• 90g de xocolata negra per a postres
• 15g de mantequilla
• 2 ous
• 40g de sucre

Per on començam?

Els gots de xocolata:

1_Primer hem d’inflar els globus d’aigua a la mida que més ens agradi, tenint en compte que hauran de caber en un got de vidre. Els netegem amb un drap moll amb aigua.

 

2_Ara hem de fondre la xocolata al microones o al bany maria i un cop fosa la posem es un got de vidre. Preparem una safata que pugui anar al congelador i hi posem un paper sulfuritzat. Aboquem sis cullerades de xocolata fosa, que formaran la base dels gots.

3_Endinsem els globus dins el got que està ple de xocolata i els posem a sobre de la base que hem preparat.

4_Repetim el procediment amb els 6 globus i ens quedarà una safata així:

5_Ho posem dins el congelador durant uns minuts fins que veiem que la xocolata ja està dura i llavors explotem els globus amb una agulla i els desenganxem de la xocolata. Ja tendrem els gotets de xocolata fets! Els guardem a la nevera.

Per fer la mousse:

1_Fonem la xocolata i la mantequilla i ho deixem refredar una mica.

2_Separem les clares dels vermells d’ou i afegim els dos vermells a la xocolata i la mantequilla i ho barregem bé amb una varilles. Després afegim el sucre i continuem batent fins que tots els ingredients estiguin ben integrats.

3_Montem les clares d’ou a punt de neu i quan estiguin llestes les afegim a la mescla anterior anant molt alerta de que no ens baixin!!

4_Amb la mescla ben integrada només ens faltarà abocar la mousse dintre dels gotets i deixar-ho a la nevera unes 2 hores abans de servir i menjar.

Petits plaers

És divendres, i portem 5 dies omplint-nos la motxilla de l’esquena amb matinades, rutina, feina, son acumulada i preocupacions. Però tranquils, arriba el cap de setmana per descarregar-la i poder tornar a omplir-la dilluns al matí. Mentrestant, us proposo dedicar-vos 5 minuts a vosaltres mateixos, a la persona que teniu al costat o a la que vulgueu treure-li una rialla, perquè els divendres a la nit, tots ens ho mereixem, no trobau?

Perquè només són 5 minuts de dedicació, de detall i d’atenció, i aquests minuts són els que marquen aquests moments com a petits plaers! 🙂

Què necessitem?

Per dues copes:

• 2 iogurts
• 50g de xocolata negra
• 25g de xocolata amb llet
• fruita

Per on començam?

1_Posem a fondre la xocolata al bany maria o al microones.

2_Aboquem el iogurt en un got o en una copa, tallem la fruita que més ens vingui de gust i la col·loquem a sobre i amb molta delicadesa tirem la xocolata fosa per sobre.

 

Coulant de xocolata

…per celebrar un feliç aniversari!

Avui fa anys un company de viatge. Un company que d’ençà que el conec només ha fet que portar-me bons moments, molta felicitat i cap decepció ni una. Avui fa exactament un any que vaig decidir engrescar-me a obrir un bloc de cuina, de pensaments i de reflexions per compartir amb tots vosaltres, amb tothom que ha volgut ésser partícep de les meves il·lusions i entusiasmes, no només culinaris, sinó també personals i acompanyar-me així en el meu dia a dia. Perquè cada cop que obro el bloc i veig que som més els qui ens pugem al tren cada dia se’m fa un somriure a la boca, i només puc donar-vos les gràcies per voler compartir amb mi aquesta aventura!

Molts d’anys!!

Què necessitam?

Per 12 coulants:

• 170g de xocolata per a postres
• 170g de mantega
• 3 ous
• 3 vermells d’ou
• 60g de sucre
• 50g de farina

Per on començam?

Escalfem el forn a 240º

1_Posem en una cassola la xocolata trossejada i la mantega i ho posem al foc molt lent i ho fonem (també ho podem fer al microones)

2_Quan ja estigui fos aturem el foc i hi posem els ous, els vermells d’ou i el sucre i barregem bé. Quan ja estigui tot integrat afegim la farina i barregem bé.

3_Posem la massa a dins de motlles per a magdalenes o a dins de safates individuals apropiades, i ho posem al forn entre 5 i 7 minuts!!!! Estigueu alerta amb el temps, perquè si us passeu d’un minut el coulant ja no serà fos per dintre. Vigileu!!

Torró Suchard

A 5 dies d’acabar el quatrimestre la meva vida es tradueix en: pijama, manta i ordinador. I és que estic a dos examens i dues entregues de que per a mi arribi el Nadal de veritat.

Tornar a Mallorca, estar a la camilla, anar a berenar els dissabtes i diumenges a la Plaça amb mare, i tenir vida social és tot el que vull ara mateix. De moment m’he de conformar amb el radiador d’oli del pis, els menjars que tenim al congelador de Mallorca i fer molta, molta feina per poder passar un Nadal així com toca. Tot i això, ningú em priva de pensar en les coses bones que d’aquí menys d’una setmana m’esperen!!! 🙂 I com que la feina es fa més  entretinguda amb una mica d’il·lusió, de tant en tant ens anem animant amb petites mossegades de torró! Aiii la xocolata, tots ja ho sabem que té poders especials per encoratjar-nos quan més ho necessitem!

I com que vull compartir amb vosaltres als ànims per encarrilar la setmana que ens espera, us deixo la recepta del torró que vaig fer fa un parell de dies. Us asseguro que només tardareu 5 mintus si teniu microones, i 10 si no en teniu (que és el nostre cas), i les piles estaran carregades per començar les vacances de Nadal amb bon peu!

A més, també us vull ensenyar unes etiquetes que vaig trobar per la xarxa que em van semblar molt mones per aquestes dates, tant per felicitar com per a empaquetar els regals, aquí us les deixo. Clicant a sobre les podreu guardar al vostre ordinador i després imprimir-les! I ara… ens tornem a veure per Nadal!! 🙂

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Què necessitam?

Per dos torrons:

• 60g de saïm (manteca de cerdo)
• 50g de cereals d’arròs inflat (tipus Choco Crispies)
• Xocolata negra (tipus Nestlé postres) i xocolata amb llet. Les proposcions són com a vosaltres us agradin, però perquè us faceu una idea,  jo he utilitzat 200g de xocolata negra i 150g de xocolata amb llet.

Per on començam?

1_Posem a una olla petita tota la xocolata i el saïm a foc mooooolt lent perquè no se’ns cremi i anem remenant tot el temps. Si teniu microones ho poseu a fondre allà, però vigilant molt perquè no s’ha de cremar!

2_Quan ja estigui tot ben fos i lligat ho retirem del foc i hi posem els cereals i barregem.

3_Ho posem en un recipient per torrons o, com he fet jo perquè no en tenia, dins un tupper que he untat prèviament amb una mica de saïm. Ho deixem refredar (a temperatura ambient o a la nevera) i llest per menjar!

Arriba Nadal!

Com molts ja sabeu, el Nadal és la meva època preferida de l’any! M’encanta! M’encanta que tot estigui ple de llums, l’ambient que es respira, les cançons que sonen pels carrers i centres comercials, els regals i sobretot tornar a casa i estar en família! Per mi tot són coses bones!

De quan era petita és de quan tinc millors records. Sempre utilitzàvem aquest pont per fer l’arbre i el betlem i jo era la més matinera de totes! Despertava tothom molt d’hora per poder començar amb els preparatius! Volia decorar tota la casa, però ma mare em frenava tot el que podia… El meu pare era l’encarregat de dissenyar el Betlem. Amb ell anàvem a buscar la “pelussa” (recordeu que ara està prohibida d’agafar!) al nostre foravila, i preparàvem el suport per començar a col·locar-hi les figures!! Ell ens buscava un tronc o una pedra que pogués fer de cova i a partir d’aquí la imaginació ja era cosa nostra: un mirall per fer de llac, unes mates perquè el caganer tingués una mica d’intimitat… eren hores les que ens passàvem imaginant i col·locant!

La meva mare, en cavi, era l’encarregada de l’arbre. Recordo que no teníem les típiques bolles per decorar-lo, sinó que teníem unes pomes, uns regals, estrelles…. i després compràvem uns “fideus daurats” que m’encantaven! Com veieu jo estava per totes bandes, m’encarregava de tot!

Com que sé que moltes famílies fan servir aquest pont per preparar l’arbre i la decoració de la casa, avui us vull animar a que ens fabriquem nosaltres mateixos la decoració, i com que amb els temps que corren no estem per gastar molts diners, només farem servir cartrons de paper de vàter o de cuina. Pot ser una bona manualitat per fer a casa amb els nens, s’ho passaran molt bé!! Aquí us deixo la foto:

 

Us agrada? Si és així podeu quedar-vos a mirar un vídeo que m’he fet mentre els feia, perquè veieu que és molt fàcil! Després les podeu pintar amb colors vermells, verds o daurats, com he fet jo en algunes flors, o també enganxar-hi purpurina, estrelles, forrar-les de paper de regal de nadal….. el que se us ocurreixi!!! Si les feu ja m’explicareu que tal han sortit o m’envieu una foto, que em farà molta il·lusió! 🙂

I per acabar d’arrodonir el pont, què millor que fer torró casolà a casa? És molt fàcil de fer i el podem fer del que vulguem! Només són 5 minuts de rellotge!!! Aquesta vegada l’he fet de xocolata blanca i maduixes deshidratades, però ja us aniré penjant més receptes de torró casolà!

 

 

Què necessitam?

Per dos torrons com els de la foto:

• 360g de xocolata blanca: millor si és de cobertura, perquè anirà millor per fondre. Jo he utilitzat la de Nestlé Postres, i els 360g corresponen a dues capses de xocolata
• 55g de saïm (manteca de cerdo)
• 150g de maduixes deshidratades (però hi podeu posar el que vulgueu!!!!!)

Per on començam?

1_Posem a una olla petita tota la xocolata i el saïm a foc mooooolt lent perquè no se’ns cremi i anem remenant tot el temps.

2_Quan ja estigui tot ben fos i lligat ho retirem del foc i hi posem les maduixes tallades a trossets petits.

3_Ho posem en un recipient per torrons o, com he fet jo perquè no en tenia, dins un tupper que he untat prèviament amb una mica de saïm. Ho deixem refredar (a temperatura ambient o a la nevera) i llest per menjar!

Cata-taller de xocolata

Avui us vull explicar la meva primera experiència d’una cata, que va ser ahir al  matí a Barcelona, i a més… de xocolata!! 🙂

La cata era ahir, dissabte, al matí, a les 11, així que en Tomeu i jo ens vam llevar ben d’hora per no anar amb presses i poder arribar puntuals a la cita. Feia un dia molt bo, i encara que el fred era ben present el sol va pujar fins ben amunt. Vam anar caminant del pis fins a la direcció del local on havíem d’anar, que en total van ser uns 25 minutets.

Quan vam arribar encara no hi havia ningú, vam ser els primers i això ens va permetre poder tafanejar una mica i fer unes quantes fotos. El local era bastant acollidor, i amb la decoració de tots els tallers i cates que hi fan. Es diu Gastronomia Activa (us deixo el link de la pàgina), i és súper interessant tot el que hi fan: tallers de cuina, tant de salats, com dolç, per a principiants, més avançats, tallers de nadal, galletes decorades, sushi, cates de moltíssimes coses, maridatges… en fi, ja us perdreu una mica per la seva web i veureu que tot és molt interessant.

Bé, al que anàvem! Vam entrar i ens vam trobar una taula amb un seient per cadascú, amb un plat on hi havia xocolates de molts tipus, un bol amb “palitos”, una botella d’aigua i una tasseta buida.

Només començar ens van omplir la tasseta d’una beguda que feia molt bona pinta, d’un color marronós i molt líquida. La vam beure i el seu gust no es corresponia gens amb la oloreta que feia, ja que va resultar que tenia cayena i chile. Ens van explicar que aquesta era la beguda original dels mayas, que feien amb cacau. I clar, el cacau és amarg, i el que passa és que nosaltres estem molt acostumats a la dolçor de la xocolata, que poc es correspon amb el cacau autèntic.

Vam seguir amb explicacions de la història del cacau, l’origen, el cacau des de l’arbre, la maduració, el gra, els beneficis…Ens van explicar com s’elabora, les diferents etapes, principals marques i tipus… Com a aspectes més interessants o que em van sorprendre més comentar que abans els grans de cacau s’utilitzaven com a moneda de canvi, i els que tenies més grans de cacau eren les persones amb més poder adquisitiu. Vam poder degustar el cacau en estat pur, pelant el propi gra, i ja us dic que va ser molt amarg.

Després ens van explicar com es fa la xocolata i vam passar a degustar diferents tipus de xocolates començant de menys quantitat de cacau a  més, fins a arribar al 100%. Com a curiositat dir-vos que la xocolata blanca no porta cacau, només porta mantega de cacau, que és el mateix que ens posem als llavis per hidratar-los quan se’ns pelen. Sí sí, la xocolata blanca és pura grassa!!!

Finalment, vam poder degustar diferents tipus de xocolata procedents de llocs diferents del món. I a més, vam aprendre a degustar-la! Us ho explico una mica: primer hem de mirar si brilla o és mate, quina tonalitat té… i així podrem saber quina quantitat de cacau porta. Tot seguit l’hem de trencar i escoltar el soroll que fa al trencar-lo, perquè una barreta de xocolata amb llet no farà el mateix soroll que una barreta de xocolata de cacau pur, i hem d’olorar el cantell de la barra per on hem trencat. Ens posem un tros petit a la boca i deixem que es fongui, no l’hem de mossegar. Aquí és on havíem de dir quin gust sentíem, què notàvem, quins records ens portava… i en Tomeu i jo estàvem una mica perduts!!! Sí que notàvem gustos diferents però a l’hora de dir-los… se’ns feia una mica complicat. Amb l’ajuda de tots però, res que no es pogués superar! AH! i entre tros i tros de xocolata, un “palito” i una mica d’aigua!

Per acabar ens van sevir una mica de vi Porto i vam poder repetir de xocolata.

Va ser una experiència molt bona que espero poder tornar a repetir. Us ho recomano molt si mai no n’heu fet cap, i si ja en sou experts ja sabreu a què em refereixo! Ara que ja he fet el primer pas puc dir que em va encantar i que ben segur que repetiré!! 🙂

Brownie de muesli

 

 

A la vida, del que es tracta és de ser feliç. Això és el que ens han ensenyat de petits, però sovint aquesta no és una cosa tan fàcil com sembla.

Quan som petits i no tenim cap tipus de preocupació, perquè no volem anar a l’escola o volem jugar més. Quan som una mica més grans les preocupacions neixen, i ens acomoanyen cada dia. No volem estudiar, matinar o estem cansats de la rutina. La feina no ens agrada, ens ocupa massa temps o simplement volem dedicar-nos a fer altres coses.

Ens adonem que moltes vegades aparquem la felcitat a un segon pla del nostre dia a dia. Intentem viure el dia a dia el més intensament possible, fer coses per divertir-nos i que ens agradin i sobretot estar amb la millor companyia.

Però sovint aquestes són coses que no podem aconseguir, moltes vegades degut al temps, rutina o impediment. I això no pot ser! Treure’ns un somriure a nosaltres mateixos o als que estan al nostre costat no és tan dificil, i el més important: és el millor del món!

Simplement barrejant uns ous, la quantitat justa de farina i una bona dosis de xocolata podem ajudar a dibuixar-nos un somriure, i amb aquest petit gest, segur que serem una miiica més feliços! I és que les coses petites, al final, són les que ens fan sentir millor! 😉 no trobau?

Encara sou a temps de fer aquest brownie per començar amb plena energia la setmana! Només són 30 minuts!

Què necessitam?

• 200g de xocolata fondant
• 100g de mantequilla
• 3 ous
• 100g de sucre morè
• 75g de farina
• 75g de muesli (jo hi he posat cereals de muesli de xocolata, d’aquests que venen al supermercat)
• 1 sobre de llevadura tipus Royal

Per on començam?

Escalfem el forn a 180º

1_Barregem els ous amb el sucre i batem amb unes varetes manuals durant uns 3 minuts, perquè el brownie ens quedi ben esponjós.

2_Hi afegim el muesli i barregem bé.

3_Fonem la xocolata amb la mantequilla al microones o al bany maria, anant en compte de que no se’ns cremi. Ho fageim a la barreja dels ous.

4_Ara només ens faltarà afegir la farina i la llevadura i mesclar-ho bé fins que tot ens quedi ben integrat i no quedin grumolls.

5_Ho posem en un motlle quadrat o rectangular i ho posem al forn durant uns 25 minuts. Quan el traieu del forn el desmotlleu i el deixeu refredar a sobre de la graella del forn.

Nota: el muesli es pot substituir pel que vulgueu: ametlles, nous, fruits secs…