Pancakes

Berenars de diumenge

És diumenge, i tothom té un ritual de diumenge. 

Quan érem petits anàvem al llit dels pares a despertar-los, perquè tot just començava un nou dia! Les ganes de fer coses ens omplien d’il·lusió, i després de molt d’insistir, aconseguíem el que volíem: despertar a toooots els membres de la casa! Un gran berenar, jocs i joguines i els dibuixos de la tele eren el nostre ritual.

És el dia d’esmorzar en família, d’anar al forn a comprar croissants de xocolata o anar en pijama fins al migdia. Tots tenim un ritual que no voldríem que canviés per res del món.

El meu és anar a berenar amb ma mare a Sa Plaça, ben d’hora, i demanar dos cafès amb llet, un croissant i una napolitana de xocolata. És diumenge, ningú ens té. Sempre que pugui, aquest serà el meu ritual.

Ara, aquí a Barcelona, el ritual és un altre: és diumenge:pausa.

Ah! i ja sabeu que berenar a Mallorca és emorzar! 😉

 

Què necessitam?

Per 5 pancakes:

• 1 ou
• 200ml de llet
• 200g de farina
• 50g de sucre
• 1 cullerada de llevadura (tipus royal)
• 1 polsim de sal
• mantequilla
• 1 polsim de sucre vainillat (opcional)

Per on començam?

1_Posem l’ou, la llet, la farina, el sucre, la llevadura, la sal i el sucre vainillat dins un bol i ho triturem tot amb un túrmix o amb la thermomix.

2_Posem en una crepera o paella un cullerada petita de mantequilla i aboquem amb un cullerot una mica de massa. Ho dorem a banda i banda i…. LLEST!

Ho podem acompanyar del que vulguem. Típicament s’acompanya de “sirope de arce”, però nosaltres ho hem acompanyat d’un iogurt i una mica de fruita.